Kolumbien befindet sich auf Platz 3 der exportstärksten Kaffeeanbauländern und ist vor allem für Arabica bekannt. Das Geschmacksprofil kolumbianischen Kaffees reicht je nach Anbaugebiet von schweren, schokoladigen Tassen bis hin zu marmeladig, süßen, beerigen Profilen. Wir waren auf der Suche nach einem Kaffee, welcher uns bei der Zusammenstellung unserer Blends die letzte begeisternde Komponente liefert. Gefunden haben wir diesen Kaffee über unseren Partner Rehm & Co. aus Hamburg.

Unser Kaffee wird im Süden Kolumbiens, in der Region Huila angebaut. Diese Gegend eignet sich dank der fruchtbaren, vulkanischen Böden und optimaler geographischer Bedingungen gut für den Anbau von komplexen, fruchtigen und süßen Kaffees. Die Kaffeepflanzen wachsen in einer Höhe von 1.250- 1.500 Metern über Meeresspiegel auf mehreren Kleinfarmen. Die Landwirte haben sich zum Ziel gesetzt, ein regionales und immer gleiches Geschmacksprofil zu erzeugen. Durch seine ausgewogene Balance aus Süße und Säure ist der kolumbianische Kaffee die ideale Ergänzung zu unseren anderen Kaffees in den Mischungen. Wir verwenden ihn für die Blends Tango Nero und Amore Mio.